مو من كثر المواضيع عشان انزله برد قلت باحطه بموضوع عشان اللي طلبوه مني يشوفونه :d

قد نزلت طريقة العجينة والايسنج قبل وباحطها ثاني مع صور توضح طريقة عمله بالشكل الاخير اللي نزلته بوش بلعتو..

http://www.dohaup.com/up/2011-09-18/admin1707200379.jpg

مقادير وطريقة العجينة

3 اكواب دقيق كويتي منخول+1 م ط خمارة فورية +1م ص بكينج باودر+فنجان قهوة سكر

نصب عليها فنجان قهوة زيت ونفركها جيدا

نصب فنجان شاهي لبن مراعي دافي ونفركها

نصب كوب حليب السعودية دافي + 1م ص ملح

ونعجن لحد ما نحصل عجينة لينة.. ندخلها الثلاجة 3 ساعات ..يعني نخليها تتخمر بجو بارد

نطلعها ونتركها ربع ساعة وبعدها نفردها "كلها قطعة وحدة" ندهنها بالزبدة(خليك سخية انا احط اصبع زبدة كامل)
ونرش قرفة وسكر بني ن..،

اقطعها مثل الشكل 1
ارص القطع فوق بعض واخر وحدة اقلبها الشكل 2
اقطعها بحجم القوالب اللي عندي وراعي انها راح تنتفش يعني اقل 3
احطها بالقالب بحيث تكون الطبقات ع جنب وتبان من فوق الشكل 4

نخبزها وما راح تطول انتبهو عشان ما تنشف وتيبس بمجرد ما تستوي طلعوها حتى مو لازم تتحمر

طريقة الايسنج

2 كاس سكر بودرة
فنجان كريمة خفق
حبتين جبنة كيري او 3
فانيليا

اخفقيها كويس كل ما طولتي كل ما فتح لون الايسنج


القوالب من ملتقى الخبازين وقد شفتها بتافولا ان ماخاب ظني

شكلها لزيز أوي :budo:

تسلم يدينك يارب :fl

:18::18::18::18::18::18:

تسلمين ي ميزاجية والله طريقة حلوه احسن من الطريقة التقليدية
جعل يدينك م تمسها النار
وإن شاء الله اطبقها بأقرب وقت

:fl

يمممي :22
واثقه إنه هـ الشي يعجب ماما

بـ أجربه قريباً جداً
وإن شاء الله يا باجر أو عقبه بـ الكثير :$

يعطيج العافيه وكثري لنا من هـ الحركات الحلوه :fl

عذاب نفسي :3:

الييمه وربي ، :h:h