السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ما حطيّت هـ الموضوع إلا بعد ما تهاوشت مع نفسي
اختي اللي موب خايسه تقولي من صجج بـ تحطين موضوع بـ المطبخ؟!:11
تبين تفشلينا؟! :11

لما تمقلت بـ القسم وشفت الابداعات ماشاء الله
قلت معاج حق ي العنز :3:
جان أهوّن
بس بعدين قلت موب شرط أكون شيفه عشان أحط موضوع
حنا جايين نتعلم مهوب نفوشر على بعض :24
جان أحط الموضوع
عاد انتوا ي قمامير جاملوني وجعموا أختي :gmzh: :d


بليز اذا فيه أيّ كلمه مستعصيه قولوا ليّ
أذكر مره قلت حق صقيقتي من النت قصيميه:h
[ جان ... وكملت السالفه ]
جان تقولي لا جان ولا شيطان :24



بسيّ هذره وخلونا بـ المنيو البسيط جدن
برب :h

فطيرة اللحم | ..

http://www.m8ha.me/up/uploads/12830304685.jpg (http://www.m8ha.me/up/)

سهله وما يبيلها شيّ :d

المقادير | ..

عجينة فطآير
زيت
لحم مفروم
بصل
ثوم
كزبرة
بهارات مشكله
صويا سوس
للوجه [ بيضة مخفوقة + اوريغانوو ]

الطريقة | ..

أول شي نحط اللحم المفروم في تيفال لين يروح اللون الأحمر
وينشف المآي ..
في تيفال ثاني نفرم البصل والثوم ونحطهم على الزيت
ونقلب لين يذبلون .. وبعدين نحط اللحم المفروم
ونخليهم يتفاهمون :d ..
بعدين نحط البهارات والصويا ونقلب شوي ..
آخر شي نحط الكزبرة -بعد مانفرمها طبعاً-
ونبند النار .. ونقلب الخلطة عشان تذبل شوي..
نفرد عجينة الفطآير ع شكل دائرة
نحط الحشوه على جنب واحد ونقفلها ع شكل نص دائرة
ندهن الوجه بالبيض ونرشه بـ الاوريغانو ..
وبعدين ندخلها فرن حااااااار ..
لين ما تتحمر وتاخذ لون حلو :h
وبس خلصنا :24

http://www.m8ha.me/up/uploads/12830304716.jpg (http://www.m8ha.me/up/)


برب

كرآت البطاطس المحشيّة | ..

http://www.m8ha.me/up/uploads/12830304717.jpg (http://www.m8ha.me/up/)

أحبها :d

المقادير | ..

أربع حبات بطاطس متوسطة الحجم
حبتين جبن كيري
ملعقه صغيره من [ فلفل أسود مطحون + كركم مطحون + بابريكا + كمون مطحون ]
ملح
الحشوة [ جبن كرافت تشدر ]
للتغطية [ طحين + بيض مخفوق + بقسماط ]
زيت للقلي


الطريقة | ..

نقطع البطاطس عشان تنسلق أسرع
أنا قطعتها لـ أربع قطع ..
ونخليها تنسلق بذمة وضمير :d
بعد جذي نخليها تدفى شوي مو واجد ..
ونقشرها ونهرسها بذمه وضمير ايضاَ :d
بعدين نضيف البهارات ونستمر بالهرس ..
ونضيف الكيري ..
طبعاً ممكن تستغنون عنه بس يخليها متماسكة
وبعد يعطي طعم حلوو :h ..
ونهرس ..
بعدين نبتدي نشكلها ع شكل دائره
نحشيها بـ قطعة صغنونه من تشدر كرافت ..
ونسويها دائرة ..
نحطها بالفريزر عشان تتماسك وما تحوسنا ..
نحط الطحين في صحن .. والبيض في صحن ..
والبقسماط في صحن ..
ونجيب الكرآت من الفريزر نحطها بطحين وبعدين البيض
وبعدين البقسماط ..
نحطها بالفريزر لين وقت القلي ..
بعدين نقليها بـ زيت غزير وحار ..
وخلصنا :sm42:


http://www.m8ha.me/up/uploads/12830304728.jpg (http://www.m8ha.me/up/)

برب

صينية الباذنجان والحمص |..

http://www.m8ha.me/up/uploads/12830304673.jpg (http://www.m8ha.me/up/)

بصراحة أنا ماحبّ الباذنجان واجد ..
لكن سويته عشان أميّ تحبه
وكانت لذيذه أتوقع :d ما بقى شيّ منها :sm42:

المقادير |..
2 حبة كبيرة باذنجان
2 حبة بصل
ثوم
2 م ك زيت
2 حبة متوسطة طماطم
2 ك حمص مسلوق -نخي:d-
م ك دبس رمان
م ك خل
بهارات -فلفل أسود مطحون+كمون مطحون-
ملح
زيت -للقلي أو الشوي-
بقدونس


الطريقة |..


نقطع الباذنجان مثل ما نبي .. ونقليه أو نشويه ..
نفرم البصل والثوم والطماطم ناعم ..
و نحط البصل على الزيت بـ تيفال .. ولما يصير أشقر
نحط الثوم والطماطم والحمص والبهارات ودبس الرمان والخل والملح
نغطيهم ونتركهم ع نار هاديه.. تقريباً من ثلث إلى نص ساعه ..
وبعدين نحط الباذنجان المقلي أو المشوي .. ونتركهم خمس دقايق..
نقدمه بعد ما نزين الوجه بـ بقدونس مفروم ..


http://www.m8ha.me/up/uploads/12830304684.jpg (http://www.m8ha.me/up/)

برب

باي التمر |..

http://www.m8ha.me/up/uploads/12830304661.jpg (http://www.m8ha.me/up/)

عموماً أي شيّ يدخل فيه تمر
يصير يهبل :h :d
أنصحكم تجربونها :sm42:



المقادير |..

1 ك طحين منخول
100 جرام زبدة لينه [ بدرجة حرارة الغرفة]
80 جرام جبن كريمي [أربع حبات كيري]
2 م ك سكر بودره
الحشوه [ تمر / بيضه واحدة + 2 م ك سكّر + 4 م ك سكر بنيّ+فانيلا ]
للتزيين [ كاجو مكسر ]


الطريقة |..

نفرك الطحين بالزبدة لـ حد مايصير عندنا خليط كأنه رمل:11
بعدين نحط السكر البودره وبعد نفركه
وبعدين نضيف الكيري ونعجن
بس موب واجد .. مجرد ما تشوفون المكونات امتزجت
نوقف عجن لأنه كثرة العجن تقسيّه
بعدين نجيب قوالب الميني كب كيك ..
ونكور العجينة لكور صغيره
وبعدين نشكلها ع القالب ..
نحط داخل كل قالب تقريباً ربع تمره :d
ترى ما عندي خبرة بـ أنواع التمر أسمي كل تمر ع كيفي:d
المهم تعرفون التمر اللي فيه شيره :11
اللي يلصق في اليد < انجبي ولا تشرحين :24
نخلط البيض ونوعين السكر والفانيلا .. ونترس القوالب ..
بعدين نرش فوقها كاجو مكسر أو أي مكسرات تحبونها ..
ندخلها فرن حار .. لين ما نشوف الأطراف تحمرت ..
بعدين نحمرها من فوق ..
وبالعافيه


http://www.m8ha.me/up/uploads/12830304672.jpg (http://www.m8ha.me/up/)

شيسمونه برررب

كرآت الكيك |..

http://www.m8ha.me/up/uploads/12830304729.jpg (http://www.m8ha.me/up/)

طبعاً ولا أسهل :24

المقادير |..
كيك بيتي كروكر بالشوكلت أو أيّ كيك شوكلت تبينه
1/2 ك مآي دآفي مذوبين فيه م ك نسكافيه
2 م ك قشطه - تقريباً -
الحشوه [ أي شي تبون أنا حطيت مكسرات مجروشة جرش خشن مخلوطه مع نوتيلا ]
شوكولا خام
أيّ زينة حابينها أنا استخدمت هذا السكر الملون

الطريقة |..

نسويّ الكيك مثل ماهو مكتوب ورا الكرتون ..
نفتته وهو دافي شووي ..
نضيف له النسكافيه اللي ذوبناه مع القشطه
ونعجن .. اذا ما تماسكت زيدي قشطه
واذا حسيتيها صارت عجين من أول ما ضفتي
النسكافيه المذوب لا تحطين قشطه خير شر ..
نشكلها ع شكل كرآت بعد مانحشيها
ونحطها بالفريزر عشان تتماسك
نذوب الشوكولا الخام بـ حمام مائي ..
أو بـ الميكرويف أسرع :d
نطلع كرات الكيك ونغمسها بالشوكلت وبعدين الزينة
طبعاً ممكن تحطون أي شيّ
شوكولا مبشورة أو مكسرات مجروشة أو كورن فليكس
اللي تبون :24..
وبالعافيه


http://www.m8ha.me/up/uploads/128303047210.jpg (http://www.m8ha.me/up/)

برررب

كنت ناوية أحط أطباق أكثر بس ما بـ أحط
تعبت وعطشت :11
طبعاً اعذرونا ع التصوير السيء :$
واذا فيه غلط مطبعي منّا وإلا منّاك
غضوا البصر :22
أتمنى أفدتكم ولو بـ شيّ بسييييط :3:



تشاو :h

ما عليس من أختس
و الله يا أن طبخس مهوب أي كلام و شكلس طباخة على سنّ و رمح
ألحين بتجي المشرفة و تثبته و ترسل منه نسخة للخزنة و بتاخذ منه طبخة لموضوع من أطلق الموجود و هي مغمضة :24
ما شاء الله تبارك الرحمن

وش اقتبس وش أخلي ما شاء الله عليس

http://www.m8ha.me/up/uploads/12830304717.jpg

هذي الكفتة من الأكلات اللي أتفق عليها الشعب اللي عندي و لا يبقى منهاش :d
بس احرصي تحطين معها كزبرة عشان يصير الطعم رهيب :h

وشسمه أتنّبأ لكي بمستقبل هنا في المقهى :22

في أمان الله :h

8
8
8
يانحسك ياستوري خليني اولي دامي رديت رد بدون حجز :d

http://www.m8ha.me/up/uploads/128303047210.jpg (http://www.m8ha.me/up/)



:h :h:h

ماشاءالله تبارك الرحمن جميله بعنف << اهم شيء بعنف :24
احب الاشياء السهله واللذيذه بمقاديره المأثله امامي :24

الاسطوره
ابد ماتخيلت نفسي جالسه وهوبحضني وبيمني فنجال قهوه :3:

ماشاء الله عليك :h طبيييخه :fl
بداية موفقة اختي .. لاتحرمينا الجديد =$

http://www.m8ha.me/up/uploads/12830304729.jpg (http://www.m8ha.me/up/)
:(:(:(:(:h
ممكن تروحون لنا في الفطور :( ؟ :22

يعطيتس العافيه :fl

http://www.m8ha.me/up/uploads/12830304716.jpg (http://www.m8ha.me/up/)

احب هذا الشي , بس ماقد سويته , لاني مو مره اسوي اشياء تحتاج خبز وهيك :$:h


http://www.m8ha.me/up/uploads/12830304717.jpg (http://www.m8ha.me/up/)

هذا الشي سويته مليون مره يمكن , والحال من بعضه , اهلي يموتون عليه :d
عاد مو بس اسويها بالجبن ! لا مره بحشوة دجاج ومره بحشوة لحم ومره بجبن :h

وتصويرك لها مُغري :gmzh:

http://www.m8ha.me/up/uploads/12830304729.jpg (http://www.m8ha.me/up/)

المقادير + الفكره + الطريقه + التقديم = 10 / 10
ومجربتها بذن الله :h

بس بستخدم شوكلاته جالكسي بدال الخام :011:

تسلم يدك يا بعدي جعل ما تمسها النار , وواضح انك بداية شيفة جديده قوية هُنا :fl:4:

لما تمقلت بـ القسم وشفت الابداعات ماشاء الله
قلت معاج حق ي العنز :3:
جان أهوّن
بس بعدين قلت موب شرط أكون شيفه عشان أحط موضوع
حنا جايين نتعلم مهوب نفوشر على بعض :24
جان أحط الموضوع
عاد انتوا ي قمامير جاملوني وجعموا أختي :gmzh: :d



ياحلو رمتسج :h:24 ,,

وخلي اختك عنك والله انك بطللله :h ,,

http://www.m8ha.me/up/uploads/12830304717.jpg (http://www.m8ha.me/up/)

يمممي يمممي ياحبي للبطاطس :h:h ,,

http://www.m8ha.me/up/uploads/128303047210.jpg (http://www.m8ha.me/up/)

يآآآآآآي شكلو فلللله :h:h ,,

تسلم يدينك :h ,,

وعقبال ماتغطين على كانو ونورا :d:h ,,

.
.




جان أسطورة تطلع فنانه :22
أبرمسج شي :d !
يازين حجيج بس :h




.
.

أذكر مره قلت حق صقيقتي من النت قصيميه:h
[ جان ... وكملت السالفه ]
جان تقولي لا جان ولا شيطان :24
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه هههههههههه
لا كل شي واضح :24:24

:fl

http://www.m8ha.me/up/uploads/12830304685.jpg
http://www.m8ha.me/up/uploads/12830304728.jpg

ياليييييل ام الجوووع :(

شغلك اليييييم يا بت :h

تسلم يدينك ع الشغل الوردي :fl

,


بس بعدين قلت موب شرط أكون شيفه عشان أحط موضوع
حنا جايين نتعلم مهوب نفوشر على بعض :24

صح عليك .. :h

عاد انتوا ي قمامير جاملوني وجعموا أختي :gmzh: :d
يبيها خل نجعمها تجعيمه ماتجعمت مثلها من قبل ( اتحداك تعيدينها 3 مرات ورى بعض خخخ :24 )


http://www.m8ha.me/up/uploads/12830304673.jpg (http://www.m8ha.me/up/)

شكلها ألممممم :h:fl
شكلي بسويها لخالتي :d


ماشاء الله عليك يا أسطوره ..
وش هالزين ؟
شغلك نظييييف ويفتح النفس .. :h

اعجبني حق التمر ولو اني مو مره مع التمر ..
وكرات البطاطس وفطيرة اللحم شكلها مرتب ويفتح النفس :h

استمري يابت ..
دام هذي بدايتك
صدقيني بتطقين لنا اصبع مستقبلاً ..
واذكرك ,



ألحين بتجي المشرفة و تثبته و ترسل منه نسخة للخزنة و بتاخذ منه طبخة لموضوع من أطلق الموجود و هي مغمضة :24


:h
من قدك ستوري راده عليك .. هالطعسه ماعدنا نشوفها هالأيام :(

أكيد مثبت + نجوم + تقييم ..
بالنسبه لأطلق الموجود طلع من يدي وصار بيد توب شيف ..

والخزنه .. ابشري بها بشرط ..
المره الجايه نبي موضوع دسم :h ..
واذا ع التعب ..
افتحي موضوع بقسم التجارب ..
وكل ماسويتي طبخه حطيها مع الطريقه ..
وكل مابغيتي تنزلين موضوع طبخ تنقي من اللي انتي حاطته وانسخيهم وقضينا .. :fl

,

ماشا الله تبارك الله
ماتلاحظين ان اكثركم ياحقين المقهى من المنطقه الشرقيه :11
ماعلينا
بدايه موفقه ولذيذه :h
يعطيك الف عافيه

وجان استحي :$
والله انكم جعمتوا أختي تجعيمه خلتها تنجعم :d

ودي واللهي إني أرد عليكم نفرن نفرن :22
فـ شكراً لكل شخص أطرى / قيّم / ثبت الموضوع :24 ..
عاد لا تشوفوني متحمسه حديّ ووديّ أحط الموضوع الثاني
بس عاد خلوها لـ بعد العيد ! :22
واوعدج يا كأنه يا جميله
بيكون موضوع دسم إن شاء الله ..


ونوركم طفى الكهربا :fl

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله عليك :7wajeb:

http://www.m8ha.me/up/uploads/128303047210.jpg (http://www.m8ha.me/up/)

حبيت هالكرآت :3:
تسلمين على هيك طبخ :d

,’

أفا يا رفيجتي :(
من زمان أقول أنج خاينة و ألحين تأكدت
مو متعودين على قلة السنع مع بعض ؟ شكو تصيرين سنعة من وراي ؟! :d

ماشالله طلعتي مو هينة ، :gmzh:
و قولي حق أسوم موتي حرّه يالرفلة :d

أحبـــج و القمر يشهد :d:fl

,

للخزنه مثل ماوعدتك ..
وموضوع بعد العيد ابي اشوفه قريب مثل ماوعدتيني :$:fl

,